ちょっと珍しい果樹【フェイジョア】

1. フェイジョアってどんな果樹？
2. フェイジョア栽培の様子
3. フェイジョア品種例

●南米原産の常緑果樹

●耐寒性もあり（-５度程度まで）、土壌適応性も高いため、寒冷地を除き基本的に全国で栽培可能。

●収穫時期：10月下旬～11月中旬

●食味：

１）参考糖度15度～17度。

※追熟状態によって糖度に違いが出ます。

２）糖度と酸味のバランスが優れ、奥行きのある味わい。

３）果実の中心部はゼリー状、表皮の近くはナシに似たシャリシャリした触感を楽しめる。

４）様々なフレーバーが入り混じった、香り高い風味を持つ。

「パイナップルとリンゴ、バナナをあわせたような味」など色々な表現をされますが、個人的には「リンゴとキウイを足して割った風味、後味にバナナが少し顔を出す風味」だと感じます。

●1本で果実がなる品種もあるが、受粉樹が必要な品種が多い。

※1本で果実がなる品種も、受粉樹があった方が実つきが良い。

※受粉樹には品種ごとに相性があるため、栽培前に確認する。

●花はエキゾチックな見た目。そして、食べられる（エディブルフラワー）

フェイジョアは自然落果後の果実であっても、追熟が必要です。

※フェイジョアは樹上で完熟しない果樹です。

収穫後、室温で1週間程度おき、追熟させることで食味が良くなります。

※追熟期間は収穫した果実の状態によります。

追熟していくと、果実が芳香を放ってきます。

果実から良い香りがし、表面を軽く押したときに少しへこむ感じがしたら食べごろです。

※収穫後、袋などに入れ、冷蔵保存すると4週間程度保存可能です。

１）自家結実性があり、１本でもなる大実品種

※他の品種を混植すると実つきが良くなります。

２）食味も良く、フェイジョアの王道品種です。

３）果重は200ｇ前後。参考糖度は14度