この記事では「果樹栽培を始めてみたいけど、どんな本を読めばいいのか分からない」といった方向けに、僕が今まで読んできた本の中から
「とりあえずこれを読めば大丈夫」
「ステップアップのための１冊」
を厳選してご紹介します。
果樹栽培では本を黙々と勉強するよりも、実際に手を動かしながら、試行錯誤をしていった方が良いと思っているけど、本を読んだうえで実践していくと気づきも多いし、何より失敗が少なくなると思っているよ。
ということで・・・
「厳選」していくつか本をご紹介します！！
とりあえずこれを読もう 編
①NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月 シリーズ
新シリーズ「NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ」へ移行中
「ウメ」は「アンズ」にも応用可能です。
①イラスト・写真が多く視覚的にわかりやすい
②月別で栽培管理についてまとめてあり、月ごとの栽培管理がイメージしやすい
③家庭果樹をターゲットにまとめてある。
要は「初心者向け」に家庭果樹の情報が分かりやすくまとめられている。
「ウメ」は少し盆栽よりの情報が多い気もします。
ただ、イラスト・写真が多く基本を理解するのであれば分かりやすくておススメです。
あくまで「初心者向け」のため、
より専門的な知識が知りたい場合は少し物足りないかもしれません。
初めての栽培で情報が欲しい場合、
買っておいて損はないと思います。
②育てて楽しむ シリーズ
このシリーズからは「サクランボ」・「ブドウ」・「レモン」をご紹介。
情報量はNHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月 シリーズよりも多いため、「ブドウ」・「レモン」はNHKよりもおススメ。
①イラスト・写真が多く視覚的にわかりやすい
②NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月 シリーズよりも情報量が多く、農家さんも読んで面白い本。
③栽培管理以外にも品目の「小ネタ」情報があり、発見がある。
④家庭果樹をターゲットにまとめてある。
単純に読み物としても面白い本。
そして濃い情報が分かりやすくまとめらている。
家庭果樹～新規就農者 向けの本。
そのため、「家庭果樹を超えたクオリティで栽培したい！」といった方におススメ！
分かりやすさでいえば、NHKシリーズに分があるけれど、個人的にはこのシリーズの方が好き。
NHKシリーズと一緒に買えば、家庭果樹ではほぼ困らないと思うよ！
③図解よくわかる シリーズ
このシリーズは家庭果樹というよりは農家向けの内容。
このシリーズではナシを紹介。
①ナシ栽培の本ではかなり敷居が低い本。
②モノクロではあるが、イラスト・写真も多くイメージはしやすい。
家庭果樹の範疇を超え、新規就農者向けの内容となっているが、ナシ栽培の参考書の中では取り組みやすい。
家庭果樹向けの本ではないため、果樹栽培初心者にはおススメしにくいです。
ナシ栽培は難易度が高いため、参考書も少し難しいです。
家庭果樹の場合、読まなくて問題ないような専門的な話が出てきます。
「ナシ栽培について理屈から知りたい」といった方は読んでみると面白いかも。
④基礎からわかる シリーズ
このシリーズも家庭果樹というよりは初心者農家向けの内容。
オールモノクロで専門的な話が多いが品目特性をしっかり知りたい方は読んでみるのもいいかも。
このシリーズからは「モモ」をご紹介。
①モモは栽培参考書があまりないが、この本が比較的初心者向け。
家庭果樹の範疇を超え、新規就農者向けの内容となっているが、モモ栽培の参考書の中では取り組みやすい。
このシリーズは各県の農業試験場の偉い方が著者になっていることが多く、全体として少し硬い文章です。
家庭果樹向けの本ではないため、果樹栽培初心者にはおススメしにくいです。
農家向けの本なので、「栽培について理屈から知りたい」といった方以外は読まなくいいと正直思っているよ。
ただ、モモ栽培の参考書の中では分かりやすいのも事実！
ステップアップ！ 専門書 編
①だれでもできる果樹の接ぎ木・さし木・とり木―上手な苗木のつくり方
なかなか情報が出回っていない接ぎ木・さし木・とり木についてまとめられた１冊。
品目ごとに接ぎ木・さし木・とり木について分かりやすくまとめられている。
初心者からベテラン農家まで持っておきたい１冊です。
この１冊で接ぎ木・さし木・とり木については大丈夫です。
農業技師をしていた時に農業試験場の色々な資料を見たけれど、この本が一番分かりやすいと感じたよ。
それぐらい良い本！！
②果樹栽培の基礎 (農学基礎セミナー)
農業技師（果樹部門）がまず読む本。
「果樹栽培における共通基礎」
「品目ごとに栽培管理から出荷・経営特性」
の基本がまとめられた本。
まさしく果樹栽培の教科書 といえる１冊です。
果樹栽培ついて体系的に学習したい方向け。
栽培方法をほかの人に理屈からしっかり教えたい方向け。
農業技師（果樹部門）に就職した後、最初に読んだ本！！
③作業便利帳 シリーズ
農家向けに収穫量の安定・秀品率向上についてまとめられた１冊
古くから読まれているシリーズ。
近年新版が出始めたよ！
農家向けの専門書。
家庭果樹の場合は必要なし。
将来的に果樹農家を目指すのであれば、おススメ。
「収穫量を確保し、高品質の果実を生産する」
という農家目線での栽培ノウハウがまとめられたシリーズだよ。
家庭果樹の場合はまず必要ないと思うけれど、知識として知っておきたい場合は読んでみるのもあり！
④落葉果樹の整枝せん定
落葉果樹全般のせん定が分かりやすくまとめれた1冊同じ出版社「誠文堂新光社」から昭和５４年に出版された「図解 落葉果樹の整枝せん定」をバイブルにしていたけれど、絶版になってしまったんだ。
この本はその後継書に当たるものだと考えているよ！
おススメ！！
