今回はシャインマスカット収穫直前の小ネタ
「糖度チェック」についてざっくり語っていくよ。
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糖度チェックについて
シャインマスカットは着色しないため、農家さんは収穫時期を糖度で決めています。
（一般的にシャインマスカットの出荷基準は糖度１８度と言われています）
せっかくなら農家さんと同じように糖度をチェックしてから収穫するのも面白いかと思います。
シャインマスカットの収穫時期の目安は？
ざっくりですが、ジベレリン処理【１回目】後95-100日が基準と言われています。
※その年の天候や地域によって異なります。
ただし、最後は「糖度が１８度以上になっているか」を収穫基準としています。
糖度チェックの方法
糖度計を用いて糖度を図ります。
糖度計にはいろいろなタイプがありますが、家庭果樹の場合、
安価なプリズム式がおススメです。
なかなか糖度を測る機会ってないかもしれないけど、せっかくなら収穫適期に収穫したいよね！
シャインマスカットの場合は収穫時期の見極めに糖度計が必須だよ。
ブドウの房は部位によって糖度が違います。
房上部がより甘くなります。
糖度チェックのとき、どの部位の果粒で測るかは決まっていませんが、このことを知っておくと糖度チェックが楽しくなるかもしれません。
糖度計はプリズム式・電気式・光センサー式
色々あるけれど、とりあえずは安いプリズム式でいいかな？と思っているよ。
一応各商品を参考までにご紹介。
【プリズム式】
【電気式】
あくまでも農家さんの出荷基準が18度以上であって、収穫したいタイミングで収穫するのが一番だとは思うよ！
参考程度にとらえて、シャインマスカット栽培を楽しんでもらえば嬉しいです！
●シャインマスカット収穫時期の目安はジベレリン処理【１回目】後95-100日
※最終的な収穫時期の見極めは糖度チェックが必要
●基準は糖度18度
基準に達していなくても十分甘いので、一つの基準として考えればOK。
●とりあえずは安価なプリズム式糖度計があれば十分
ざっくり言ってしまうと、こんな感じ！！
ということで今回は「シャインマスカット 糖度チェック」についてご紹介しました。
この記事でひとまずシャインマスカットシリーズは終了！
皆さんのシャインマスカット栽培の参考になれば嬉しいです！
前の作業「房形最終チェックと仕上げ摘粒」についてはこの記事をチェック！
