お家でイチジク栽培！【品目紹介】

1. イチジク　栽培概要
2. おススメ品種
3. おススメの仕立て方
4. 栽培ガイド

イチジクは数ある果樹品目の中でも栽培しやすい品目です。

• 病害虫被害が少ない
• 特別な管理も必要ない

ことから、初めての果樹栽培でも気軽に取り組める品目です。

• 日持ちしないため、完熟果がスーパーに出回りにくい
• 品種はとても多いのに、市場流通品種は非常に少ない

といった理由から、お家で栽培するメリットも大きい品目です。

美味しい完熟イチジクを食べるには、栽培するのが一番の近道です。

1. 桝井（ますい）ドーフィン
2. 蓬莱柿（ほうらいし）
3. ビオレ・ソリエス
4. ザ・キング（夏果専用品種）
5. コナドリア

桝井 光次郎氏がアメリカから持ち帰った品種。

「栽培が簡単」・「収穫量が多い」・「日持ち性の良さ」から市場流通の7・8割を占める主要品種です。

地域にもよりますがスーパーで売られているイチジクのほとんどが桝井ドーフィンです。

食味は普通ですが、とにかく栽培しやすく、収穫量も多いため、初めてのイチジク栽培におススメです。

日本で最も古い品種とされています。桝井ドーフィンに次ぐ国内主要品種です。

・桝井ドーフィンよりも栽培に手間がかかる

・桝井ドーフィンと比べて日持ちしない

ことから市場流通量は桝井ドーフィンよりも少ないです。

上品な甘みとほのかな酸味、特有の風味からファンの多い品種です。

寒さに強いため、寒冷地でも栽培可能です。

フランス原産の黒イチジクです。

糖度は20度を超えることもあり、甘味が非常に強い品種です。

甘いだけでなく、肉質・風味に優れるとても美味しい品種ですが、栽培の難しさから、日本ではほとんど栽培されていません。

イチジクには珍しい6月下旬ー7月下旬に収穫される品種です。

果皮の色は緑色で一見甘く見えませんが、「肉質のなめらかさ」・「高い糖度」から食味は非常に優れます。

舌ざわりのなめらかさ・さっぱりとした風味から、しばしばイチジク界のアイスクリームと例えられます。

・栽培方法が一般的なイチジクと異なる

・収穫を安定させることが難しい

ことから、栽培面積はあまり多くありません。比較的珍しいイチジクです。

豊産性でたくさん収穫できる品種です。

甘みと酸味のバランスが取れた美味しいイチジク。

サッパリしているため、イチジクの苦手な方でも美味しく食べてもらいやすい。

品種によって、仕立て方に相性の良し悪しがありますが、鉢植え・プランター栽培の場合は大きな問題にはなりません。

やくも果樹研究所では

• プランター栽培は一文字仕立て
• 鉢植え栽培はオベリスク仕立て

をおススメしています。

イチジク栽培をやってみたい！

イチジク栽培してみようかな？

と思ってくれた方は、ぜひ栽培ガイドをご覧ください！

栽培のポイントを細かくまとめています！

初心者には

●イチジク (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月)

●イチジク 栽培・利用加工 (育てて楽しむ)

がおススメです。

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