カンキツの品種紹介！
今回は「はるか」
カンキツ栽培のまとめはこちらの記事をチェック！
品種図鑑はこちら！
まずはまとめから！
●収穫時期：2月中旬～3月中下旬
※地域によります。
●日向夏の自然交雑品種
●酸味はほとんどなく、爽やかな香りと上品な甘みが魅力
はるか 品種紹介
「日向夏」の自然交雑品種として平成8年に登録された品種だよ。
親である「日向夏」よりも収穫時期が早いことが特徴。
はるか 個人的おすすめポイント
酸味の少なさ・日向夏系統の爽やかな香り、穏やかな甘みが織りなす「上品さ」
【はるかの鉢植え栽培】
【果肉の様子】
「はるか」の魅力は何といっても「上品さ」
見た目が黄色いから酸っぱそうに見られがちだけれど、実はカンキツの中でも酸味が少ない品種。酸味はほとんど感じられないよ。
さらに親である日向夏から受け継いだ「爽やかな風味」と「穏やかな甘み」が織りなす「上品さ」は2月～3月のまだ寒い時期に初夏のような爽やかさを与えてくれるよ。
アルベド部分も美味しい
アルベドとは色のついた果皮の内側の白い綿上の部分のこと。
品種によっては苦みがあったりするけれど、「はるか」のアルベドはほのかに甘みがあって、そのまま食べても美味しいよ！
もちろん、アルベドをしっかり取り除けば果肉本来の風味を楽しめるけれど、アルベドごと食べるのも違った印象で楽しいね。
「アルベドと一緒に食べてみて！」とPRしている生産農家さんもいるほど。
はるか 皮の剥き方
色々な皮の剥き方があるけれど、僕が気に入っている皮の剥き方をご紹介。
【①ヘタ・お尻部分を切り落とす】
【②クルっと全体の皮を剥く】
【③好きなサイズにカット】
この剥き方のいいところは「アルベド部分が残る」・「アルベド部分をしっかり取りたくなったら手で取りやすい」ところ。
●収穫時期：2月中旬～3月中下旬
※地域によります。
●日向夏の自然交雑品種
●酸味はほとんどなく、爽やかな香りと上品な甘みが魅力
ざっくり言ってしまうと、こんな感じ！！
今回は「カンキツ品種 はるか」についてご紹介しました。
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