イチジク　品種紹介　「蓬莱柿（ほうらいし）」

夏果・秋果兼用品種の国内主要品種。

夏果は収穫量が少ないため、秋果がメイン。

樹勢が強く、「桝井ドーフィン」よりも栽培管理が難しいが食味良好。

独特の風味を持ち、特に完熟果は絶品。

「上品な甘さの中にほのかな酸味があること」・「プチプチとはじける食感」が特徴。

「イチジクは絶対に蓬莱柿（ほうらいし）！」といったコアなファンも多く、イチジク好きの心をつかんでやまない存在感のあるイチジク。

数あるイチジク品種の中でも日持ち性が悪く、産地以外で完熟果が出回ることはほぼない。栽培するのが完熟果に出会う近道。

イチジク栽培の魅力に気づける

日持ち性が悪いため、早取り傾向。

これだけで蓬莱柿（ほうらいし）を栽培するメリットになります。

栽培しないと、完熟果になかなか出会えない。

というのは、イチジク栽培の魅力＆イチジクの完熟果の美味しさに気づくきっかけになるかもしれません。