育てやすい・病気に強いブドウ品種

1. ブドウ栽培は病気との戦い
2. ブドウ　病気に強い品種
3. ブドウ栽培ガイド

1. スチューベン
2. ナイアガラ
3. キャンベルアーリー

①スチューベン

米国品種の黒系小～中玉品種。

黒とう病耐性が強く、露地栽培でも黒とう病が発生しにくい。

（種無し処理が難しいため、基本的に種有り）

酸が少なく、参考糖度18度～23度と糖度が高いこと。

果肉がゼリー状で多汁であることから、ハチミツに似た風味と称される。

国内栽培面積はそれほど多くないが、青森県・秋田県・山形県などの東北地方では主要な栽培品種。

一言で言うと耐病性強く・豊産性の栽培容易な黒系中玉ブドウ

②ナイアガラ

米国品種の緑系小～中玉品種。

耐病性・耐寒性が強く、栽培は極めて容易。

（種無し処理が難しいため、基本的に種有り）

参考糖度15度～21度とスチューベンと比べると低いが、十分甘い。

米国品種は特有のフォクシー香があり、ナイアガラは特に香りが強い。

その香りは室内に置いておくと、部屋いっぱいに広がるほど。

※フォクシー香：甘いグレープジュースのような香り

寒さに強いため、北海道や東北地方で多く栽培され、ワインにもよく用いられる。

（国産白ワイン用品種としては甲州に次ぐ2位とかなりの栽培量）

③キャンベルアーリー

米国品種の黒系中玉品種。

耐病性・耐寒性が極めて強く、豊産性と栽培容易。

ただし、害虫被害を受けやすいため、総合的な栽培難易度ではナイアガラの方が易しいと思われる。

（種無し処理が難しいため、基本的に種有り）

参考糖度15度～17度。フォクシー香が強く、酸味と糖度・香りのバランスが良い。

明治時代にはデラウェアと並んで国内2大主要品種であった。

環境適応性が広く、九州から北海道まで全国的に栽培可能。

寒冷地でも栽培できることから北海道・東北地方での栽培が多い。

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