2025.10.14

エディブルフラワー　フェイジョア

yakumokaju

今回はフェイジョアの花について語っていくよ。

フェイジョアは1本で果実がつく品種、つかない品種があります。

栽培する品種が「受粉樹が不要なのか」「受粉樹が必要なのか」は事前に確認しましょう。

エディブルフラワーとは

エディブル（edible）＝食用

つまり、食べられる花ってこと！

フェイジョアは果実も美味しいけれど花も食べられるんだ！

フェイジョアの花はこんな感じ！

南国感のある派手な花だね。

フェイジョア開花時期：５月～６月

厚みのある花びらが内側にくるんと丸まって咲きます。

ブラシ状の雄しべが特徴的です。

中心の雄しべはあまり美味しくないので、花びらだけを食べます。

厚みのある花びらはほのかに甘く、そして華やか！

（食べられるという意味で特別美味しいわけではありません。）

なんといっても、なんかおしゃれ！

料理に散らしたり、ヨーグルトに添えたりするとなんだか特別感に浸れるよ！

ということで今回は「食べられる花　フェイジョア」についてお話ししました。

果樹栽培に迷ったらこれ！