ブドウ

ブドウ品種紹介 「シャインマスカット」

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今回はブドウの「シャインマスカット」について語っていくよ。

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シャインマスカット品種概要

「シャインマスカット」の品種概要はこんな感じ!

シャインマスカット(安芸津21号×白南)

●参考糖度:18度

●収穫時期:9月上旬~10月上旬

●参考糖度は18度とブドウとしては特段高いわけではないが、酸味がほとんどないため糖度以上に甘さを感じられる品種。渋み・雑味が極めて少ないことからストレートな甘さを感じることができる。

●マスカットオブアレキサンドリアの系譜であり、爽やかなマスカット香を持つ。

●1粒:13g程度

※おおよそ巨峰と同程度の大きさ(巨峰の大きさは約12g)

●果肉硬度は硬め、かつ果肉は崩壊性でかみ切りやすい。

●皮は厚くなく、渋みも無いため、皮ごと食べられるブドウ。

●農研機構開発品種(2006登録品種)

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シャインマスカットを一言で表すと、

【食味良好、皮ごと食べられ、栽培しやすいブドウ】

間違いなくブドウの歴史に名を刻むレジェンド品種だよ。

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シャインマスカット 栽培上のおすすめポイント

①比較的病気に強い。

栽培する場合、これはとても大切なポイント。

ブドウは病気が発生しやすい果樹だから、収穫まで楽しむためには病気にかからないことが極めて重要!

雨よけ栽培できれば、お家でも気軽に収穫まで楽しめるブドウだよ!

②着色不良を心配しなくてもよい

これもかなり重要!

巨峰・ピオーネといった「黒系ブドウ」や安芸クイーン・ゴルビーといった「赤系ブドウ」では近年の気温上昇による、着色不良が問題となっているんだ。

(ブドウは着色が進むために朝・夜と昼の寒暖差が必要です。地球温暖化によって寒暖差が少なくなり全国的に着色不良が問題となっています。)

シャインマスカットは美しい緑色も魅力だけど、それって着色不良の心配がないってことでもあるんだ。

つまり栽培可能地域が広いってこと!

「黒系・赤系品種のように着色を気にしなくてもよい」ってことは栽培上かなり大きなメリットだよ!

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ブドウ栽培ガイド

ということで、今回はブドウの品種「シャインマスカット」についてざっくり紹介しました。

ブドウ栽培について詳しくは栽培ガイドを見てみてね!

果樹栽培に迷ったらこれ!

果樹栽培ガイドへ↓

やくも果樹研究所 所長(中の人)
やくも果樹研究所 所長(中の人)
元果樹専門 農業技師
根域制限栽培を中心に研究中。

農業技師時代の専門はカキ・イチジク・ブドウ
好きな果物はキウイ・洋ナシ
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