今回は「グリーンレモン」と「イエローレモン」についてご紹介！
まず結論から！！
●グリーンレモンとイエローレモンの違いは収穫時期！！
グリーンレモン用の品種があるわけではない。
●グリーンレモンは酸味と香りがイエローレモンよりも強い。
イエローレモンよりも刺激的
●イエローレモンは酸味がマイルドになり、ジューシーさが増す。
グリーンレモン専用品種があるかと思ってたけど、違うんか！
収穫時期による違いだからそれぞれの品種で「グリーン」・「イエロー」2種類楽しめるってことだね！
お家で栽培すると季節の移ろいとともに「グリーン」・「イエロー」の違いを楽しむことができるよ。
グリーンレモン
●収穫時期は１０月～１１月
●緑色が抜け始めた「黄緑色」の時期がおススメ
ちょうど画像の色ぐらいが「グリーンレモン」の良さが感じられると思うよ！
ちなみにグリーンとイエローの中間ぐらいの収穫時期のものを勝手に「グリーンイエローレモン」と呼んでいるよ。
収穫時期の違いによる、見た目・味の変化を楽しめるのもレモンの魅力。
イエローレモン
●収穫時期は12月～翌年4月
●いわゆるレモン。
グリーンレモンと比べて酸味が落ち着き、風味に深みがでてきたいわゆるレモン！
ぜひお家でレモンを栽培してみて、収穫時期の違いによる変化を楽しんでほしいな。
