カンキツ・レモン 「夏枝・秋枝の管理」
yakumokaju
やくも果樹研究所
グリーンレモンとイエローレモン
yakumokaju
今回は「グリーンレモン」と「イエローレモン」についてご紹介！
まず結論から！！
●グリーンレモンとイエローレモンの違いは収穫時期！！
グリーンレモン用の品種があるわけではない。
●グリーンレモンは酸味と香りがイエローレモンよりも強いが、えぐみもある。
●イエローレモンは酸味がマイルドになり、ジューシーさが増す。
グリーンレモン専用品種があるかと思ってたけど、違うんか！
収穫時期による違いだから、1本で「グリーン」・「イエロー」2種類楽しめるってことだね！
お家で栽培すると、季節の移ろいとともに「グリーン」・「イエロー」の違いを楽しむことができるよ。
グリーンレモン
●収穫時期は１０月ごろ（地域によります）
●緑色が抜け始めた「黄緑色」の時期がおススメ
↑↑画像の色ぐらいが「グリーンレモン」の良さが感じられると思うよ！
ちなみにグリーンとイエローの中間ぐらいの収穫時期のものを勝手に「グリーンイエローレモン」と呼んでいるよ。
収穫時期の違いによる、見た目・味の変化を楽しめるのもレモンの魅力。
イエローレモン
●収穫時期は12月～翌年4月
●いわゆるレモン。
グリーンレモンと比べて酸味が落ち着き、風味に深みがでてきたいわゆるレモン！
ぜひお家でレモンを栽培してみて、収穫時期の違いによる変化を楽しんでほしいな。
元果樹専門 農業技師
根域制限栽培を中心に研究中。
趣味は「果樹栽培を始めてよかった」を集めること。
農業技師時代の専門はカキ・イチジク・ブドウ
好きな果物はキウイ・洋ナシ
根域制限栽培を中心に研究中。
趣味は「果樹栽培を始めてよかった」を集めること。
農業技師時代の専門はカキ・イチジク・ブドウ
好きな果物はキウイ・洋ナシ
