カンキツ品種紹介「はるか」

カンキツの品種紹介！今回は「はるか」

鉢植えカンキツ・レモン栽培のまとめは↓↓の記事を見てみてね！

「日向夏」の自然交雑品種として平成8年に登録された品種だよ。

親である「日向夏」よりも収穫時期が早いことが特徴。

「はるか」の魅力は何といっても「上品さ」

見た目が黄色いから酸っぱそうに見られがちだけれど、実はカンキツの中でも酸味が少ない品種。酸味はほとんど感じられないよ。

さらに親である日向夏から受け継いだ「爽やかな風味」と「穏やかな甘み」が織りなす「上品さ」は2月～3月のまだ寒い時期に初夏のような爽やかさを与えてくれるよ。

アルベドとは色のついた果皮の内側の白い綿上の部分のこと。

品種によっては苦みがあったりするけれど、「はるか」のアルベドはほのかに甘みがあって、そのまま食べても美味しいよ！

もちろん、アルベドをしっかり取り除けば果肉本来の風味を楽しめるけれど、アルベドごと食べるのも違った印象で楽しいね。

「アルベドと一緒に食べてみて！」とPRしている生産農家さんもいるほど。

色々な皮の剥き方があるけれど、僕が気に入っている皮の剥き方をご紹介。

この剥き方のいいところは「アルベド部分が残る」・「アルベド部分をしっかり取りたくなったら手で取りやすい」ところ。

今回は「カンキツ品種　はるか」についてご紹介しました。

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