今回は「鉢植えブドウ（あんどん仕立て）のせん定」について語っていくよ。
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せん定の時期と目的
■時期:12月下旬～3月上旬
落葉直後のせん定はおススメしません。葉で作られた養分は貯蔵養分として幹・根に蓄えられます。
その養分移動には1か月程度必要です。木の状態に合わせて12月下旬～3月上旬に行うのがよいでしょう。
寒い地域では低温による枝の枯れこみが心配されるため、厳寒期以降～３月上旬にせん定を行うのがおススメです。
■目的：樹形の維持（骨格から発生した枝の整理）
樹形完成後の「あんどん仕立て」のせん定の主な目的は「樹形の維持」！
今年発生した枝を、そのまま残しておくと、翌年に枝が込み合うから、しっかりせん定していくよ。
ブドウの着果習性
果樹栽培は「いかにして高品質の果実を安定して収穫するかどうか」を最大目標とします。
そのためには、果実がどのように着くのかを知る必要があります。ブドウの着果習性は下記の通りです。
基本的にその年に伸びた枝に花房がつく。
←こんなイメージです。
ざっくり言ってしまえば、元気な枝があれば果実がつくってこと！
あんどん仕立てのせん定手順
樹形完成後のあんどん仕立てのせん定はとてもシンプルです。
骨格から発生した枝を1~２芽残しで犠牲芽せん定
あんどん仕立てにも色々な流派があるから他にも方法はあるけれど、僕のおススメするあんどん仕立てでは基本的にこれだけ！
①せん定前
↓
②今年発生した枝を1～２芽残しでせん定（↓↓の写真は2芽残しの場合）
あとはこれを繰り返していけばOK！
↓
これにてせん定完了！
あんどん仕立ては植え付け2年目には樹形が完成するから、そのあとのせん定は毎年この繰り返しで基本的にＯＫ！
もし巻きひげが残っていた場合は取り除いてしまおう。残しておくと、病原菌の越冬源になるよ。
それ以外にもポイントがあるから、↓↓を見てね！
枝は犠牲芽せん定
犠牲芽せん定とすることで残しておいた芽の枯れこみを抑えることができます。
残したい芽の1つ先の芽の位置でハサミを入れる（芽ごと切るので、一つ先の芽を犠牲にする）から犠牲芽せん定と呼ばれます。
この第２芽まで残す場合、
↓
次の第３芽の節部分にハサミを入れる。
こうすることで、切り口からの乾燥による目の枯れこみを抑えることができる。
↓↓左）犠牲芽せん定の切り口断面 右）通常せん定の切り口断面
残す芽の数は？ 1芽？２芽？
今年と同じ枝数としたい場合は１芽残し。
枝数を増やしたい場合、発芽するか不安な場合は２芽残し。
最後におススメのせん定バサミについても紹介しておくね！
もうかれこれ10年以上愛用しています。
「女性は小さめのNO.101」・「男性は通常サイズのNO.103」がおススメ。
剪定ばさみはホームセンターにいろいろと安価なものがありますが、剪定ばさみは果樹栽培の道具の要です。
しっかりしたものを選んだ方が「怪我もしにくく」・「手が疲れません」
●せん定はとてもシンプル
今年発生した枝を1~２芽残しで犠牲芽せん定
●巻きひげは問答無用で切除。
残しておくと病原菌の越冬源になるリスクあり。
今回は「鉢植えブドウ（あんどん仕立て）のせん定」についてご紹介しました。
この記事でひとまず鉢植えブドウ（あんどん仕立て）シリーズは終了！
皆さんのブドウ栽培の参考になれば嬉しいです！
前の作業「植え付け2年目の枝管理」についてはこの記事をチェック！
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