今回はシャインマスカットの房づくり必須作業「花穂整形」について語っていくよ。
シャインマスカット栽培のまとめはこの記事をチェック！
動画でも説明しているから、よければ見てみてね！
その他のブドウ栽培のまとめは↓↓の記事をチェック！
ブドウ栽培おススメアイテムもまとめているからよければ見てみてね！
花穂整形とは？
「花きり」とも呼ばれるね。
蕾の段階である程度、房型を整えることだよ。
ブドウの房は自然のままだと、果粒数が多すぎるんだ。
放っておくと「養分の分散による果実品質の低下」・「房型のいびつさ」を招くよ。
花穂整形【前】の房
↓
花穂整形【後】の房
「どのくらい花穂を間引くか」の基準は【シャインマスカットの場合、3㎝～3.5㎝程度の長さ】と言われているよ。
左）花穂整形後 右）花穂整形前
花穂整形は手でもできるけれど、摘粒バサミを使った方がきれいにできるよ。
おススメは↓↓
磁石の反発を活用した自動ハンドルは慣れるとやみつきになるよ！
先端の尖った【先細タイプ】と先端が丸い【先丸タイプ】
【刃がまっすぐな直刃】と【刃が沿っているそり刃】
の計4種類があるけど、
個人的には【先丸タイプ×そり刃】をおススメするよ！
慣れるまでは【直刃】の方が違和感がないけど、慣れると【そり刃】の方が作業しやすいって人が多い感じがするな。
マグネットタイプじゃなくて、普通の摘粒バサミなら↓↓がおススメ
さらなる省力化を図るなら、専用の花穂整形器を使おう！
5㎜と7㎜があるけれど、シャインマスカットの場合は7㎜がおススメ！
花穂整形の時期
開花１週間前～開花直前
時期というよりはブドウの生育速度にあわせて、作業していく感じ！
注意点は開花前に作業すること！
①ブドウの房は、自然状態だと大量の果粒が着くため、間引く必要があります。
②開花にはけっこうな養分が消費されます。
↓
①②より・・・
養分の浪費を抑えるために、開花前に花穂整形を行いましょう。
花穂整形の目的
①養分の浪費防止
②房型の調整
③ジベレリン処理の目印作成
①については前文で紹介しているので、省略！
②③について少し詳しく説明していくね。まずはこの写真を見てみて！
先端が二股になっとる。それに花穂もめちゃくちゃ長い・・・
こういう場合はどうしたら・・・
このままでは形のいい房に絶対に仕上がらないけれど、花穂整形で形を整えてあげれば、意外と何とかなるんだ！
↓↓こんな感じ！
↓
意外と二股・三又の奇形房は多いからね。
もう１個見本でやってみようか。
↓
↓
こんな感じ！
なるほど！
次は【③ジベレリン処理の目印作成】について！
まずは花穂整形後の↓↓の写真を見てみて！
花穂整形【後】の房（根元に２つの子房がついている）
こんな風に２つ子房を残しておいて、ジベレリン処理の目印にするよ。
シャインマスカットの場合、２回ジベレリン処理を行うんだけど、どの房でジベレリン処理を行ったか分からなくなることがあるんだ。
ジベレリン処理を行うたびに残しておいた子房を取り除いていけば、房ごとにジベレリン処理を何回行っているかが確認できるよね。
その目印づくりにも「花穂整形」は一役買っているよ。
花穂整形をしないとどうなってしまうのか
百聞は一見に如かず！
花穂整形をしないと↓↓こんな風になってしまうよ。
なんやこれ！？
記事の冒頭で
【ブドウの房は自然のままだと、果粒数が多すぎる】
【放っておくと養分の分散による果実品質の低下・房型のいびつさを招く】
って話したけど、ご覧の通りだよ。
花穂整形は房づくりの始まりの作業。最初の作業をさぼった房はいい房には絶対にならないよ。
実際に見ると違いがすごいな。
動画でも詳しく紹介してるから、良ければ見てみてね！
●ブドウの房は自然状態では果粒数が多すぎる。
●「蕾の段階で効率的に養分の集約を行う」・「房型の調整」が花穂整形の目的
●美しい・美味しいブドウづくりには必須作業
ということで今回は「ブドウ 花穂整形の必要性」についてご紹介しました。
次はジベレリン処理（1回目）！
